乡村行·看振兴一颗糯米薯的“增值之路”：福建柘荣小特产撬动乡村大产业

小雪时节，走进福建省宁德市柘荣县富溪镇前宅村的田垄间，可见连片的薯藤攀援竹架，绿意盎然。竹架旁，农人挥锄采挖，一根根糯米薯破土而出，清甜糯香四溢。

“以前种糯米薯是‘看天吃饭’，现在合作社包技术、包销路，咱们只管把地种好。”前宅村村民陈振兴托着刚挖出的糯米薯，满脸笑意。他身后连片的薯藤攀援竹架，绿意盎然。

陈振兴算了一笔账:标准化种植让糯米薯亩产比往年提高了不少，合作社帮忙对接销路、收购了大部分产品，去年全家仅靠糯米薯就增收近2万元。

前宅村的沙质土壤孕育出黏软香糯的糯米薯，花青素与氨基酸含量丰富，既是食材也可入药。然而多年前，因分散种植、品种杂乱、销路不稳，村民守着“宝贝”却难换收益。“好东西卖不上价，大伙宁愿外出打工。”前宅村党支部书记林地文回忆道。

转机始于村党支部的主动破局。2021年，前宅村成立柘荣前宅金薯种植专业合作社，推行“党支部+合作社+基地+农户”模式，通过统一种苗、统一技术、统一销售，推动零散“小田”向规模化“大产业”转型。

为打消农户顾虑，党员带头建起20亩标准化种植田，邀请科技特派员现场指导，从搭架间距到有机肥施用，精细化管控每个环节。

“示范田的糯米薯品相好、产量高，收购价涨了三成，大家彻底服气了。”林地文说，目前合作社已带动50余户村民参与规模化种植，面积从40亩扩至150亩，年产糯米薯超30万斤，亩产值约1.2万元，仅此一项便为村集体增收20余万元。

前宅村的种植户陈大贤，即是受益者之一。他说，前年种了5亩糯米薯，在农技专家的指导下，糯米薯长势良好，亩产可以达到1500公斤，每亩大概有1万多元的收入。

产业规模上来了，如何破解“酒香巷子深”？前宅村将目光投向产业链延伸。2023年，村里投入125万元新建糯米薯初加工厂房，配备速冻库、智能分选设备。2024年8月，合作社取得食品生产许可证，糯米薯由此获得进入商超的“通行证”。如今，产品已入驻本地华宁超市和美团平台，线上线下融合销售打通从田间到餐桌的“最后一公里”。

品牌建设同步发力。前宅村筹备成立富溪糯米薯协会，整合资源、对接客商；合作社与柘荣县餐饮协会签订意向采购协议，锁定14家餐饮门店订单；连续举办四届糯米薯采挖节，通过“薯王争霸”、美食品鉴、电商直播等活动，将糯米薯推向更广阔舞台。

产业链的延伸反哺村集体经济。目前全村糯米薯年产值超200万元，村级收入从2021年的15.95万元增长至2024年的51.77万元，农民人均纯收入达2.5万元。

谈及未来，林地文信心满满:“我们将深化与高校、科研院所合作，开发糯米薯粉、即食糕点等深加工产品，让‘金薯’香飘更远。”

从房前屋后的“土疙瘩”到产值百万的“一村一品”，富溪镇前宅村坚持党建引领，通过支部领办合作社、统筹产销资源、深化产业链条，让生态优势转化为发展动能。据悉，前宅村计划至2028年将糯米薯种植规模扩大至1000亩，并将其打造为乡村振兴的新支柱。