黄土塬上千余合作社“抱团”引领乡村产业“牛”起来

秋日午后，甘肃省庆阳市西峰区耀辉养殖农民专业合作社内，标准化养殖棚错落排布，不同生长阶段的肉牛在对应饲养区悠闲进食。该合作社理事长张少华与几名工人正在储备饲料、添食加水、清扫棚舍，忙碌身影在棚间不停穿梭。

“目前合作社肉牛存栏800头，主打西门塔尔牛。这种牛生长周期短、出肉率高，养殖效益高。”张少华边干活边介绍说。2013年，他成立合作社饲养本地红牛，规模从几十头扩至两三百头；2016年，借着当地惠农政策，他以“合作社+基地+农户”模式吸纳200多户村民入股，建成千头肉牛养殖基地，从内蒙古引进西门塔尔牛，此后，规模稳定在500头以上。

“养殖关键在饲料配比，我们按比例将玉米、豆粕、菜粕等精料与草料混合，保证牛‘口粮’营养。”张少华说，随着规模扩大，他每年流转土地，用养殖粪肥种植玉米1000亩以上，青贮玉米既解决饲料问题，又节约成本、提升效益，形成种养循环。

据介绍，今年合作社预计出栏肉牛1200头至1300头，产值达1700万元至1800万元，还为周边村民提供就业，带动10多户发展肉牛养殖。

“我在这里干了四年，负责喂牛、扫棚舍，每月挣3500元，收入稳定，还能学养殖技术。”工人杜志录说。

这样的合作社，正在黄土塬上不断涌现。西峰区近年大力培育新型农业经营主体，鼓励村集体、种养大户、致富能人创办合作社，发展果、畜、菜等特色产业；推广产业联农、利益联结、市场拓展等经验，探索“党支部+合作社+农户”“合作社+基地+农户”等模式，带动当地村民抱团开展标准化生产、规模化经营，推动小农户与现代农业衔接。

除了养殖合作社，在西峰区肖金镇米王村庆阳万润园种植养殖农民专业合作社的种植大棚里，西红柿、黄瓜长势喜人，草莓秧苗郁郁葱葱，刚移栽的辣椒生机盎然……

走进其中一座大棚，该合作社理事长米世杰正和社员查看辣椒长势:“这是试验棚，种了20多个辣椒品种，对比产量和品质后，选出适合本地的品种推广给社员。”

据米世杰介绍，自2020年起，万润园合作社就以“合作社+基地+农户”模式，吸纳周边农户承包大棚，种植蔬菜、特色水果、花卉苗木等。同时配套建设尾菜处理厂、保温被加工厂、蔬菜医院、电商平台，成立果蔬生产技术协会，为种植户提供技术培训、农资供应、生产管理、包装销售、信息咨询等服务。合作社还持续引进新品种、新技术，示范推广绿色种植，引导农户用物理防虫技术、施有机肥，保障果蔬品质。

目前该合作社有276座大棚，吸纳46户种植户抱团种草莓、樱桃等特色果蔬，棚均纯收入超2万元。还带动周边6个村农户建拱棚100多座，为100多人提供就近务工机会。

“以前单干，现在抱团发展，好处太多了。”种植户高长权有10多年种菜经验，他说，合作社从选种、施肥、管护到销售全程帮衬，还常组织培训、交流经验，让他种植技术明显提升。在合作社带动下，他从山东引进大樱桃，今年3棚樱桃加3棚黄瓜、辣椒，总收入超20万元，收入比以往单一种菜有了大幅提升。

合作社遍地开花，如何发挥好示范引领作用？西峰区实施专业合作社示范社创建工程，争取各级财政资金扶持合作社发展；采取“走出去、请进来”方式开展培训，把合作社负责人培养成农村经营管理、生产技术领域的“土专家”“田秀才”，带动产业发展。

政策赋能下，合作社已成为西峰区激活农村经济的新引擎。目前，当地共有农民专业合作社1295个，带动农户2.78万人，累计创建各级示范社157个。通过合作社的引领，当地农村产业从“零散”转向“集聚”，村民收入从“单一”走向“多元”，农村经济焕发出新的活力。