乡村行·看振兴广西竹林藏“宝藏”螺蛳粉“黄金搭档”迎丰收

夏日，广西柳州市柳江区百朋镇镇西村迎来麻竹丰收季。放眼望去，山坡上苍翠欲滴的麻竹林随风摇曳，一根根鲜嫩肥硕的麻竹笋破土而出，空气中弥漫着清新的竹香。

走进镇西村拉寨屯村民曾昭路的麻竹基地，只见他穿梭竹林间，快速锁定成熟的麻竹笋，手中铁铲精准一挥，“啪”的一声，一根裹着湿润泥土的麻竹笋便采收入袋。

“我们每天都来采挖高度适中的麻竹笋，不然过两天长太高，会过度消耗养分，影响周边麻竹笋生长。”曾昭路指着刚采收的麻竹笋说，该基地这批麻竹于2021年种植，面积约200亩，今年麻竹产笋量高，进入丰产期后，平均亩产约2000斤。麻竹笋采收期长，可持续至11月，采收结束便对竹丛进行科学管护，修剪老弱竹、松土施肥，为来年丰产打好基础。

山坡下，村民们将刚采收的麻竹笋剥壳、切段。麻竹笋脱掉浅褐色“外衣”，被整齐摆放至箩筐内，等待装车运往目的地。

据悉，今年，镇西村1500亩麻竹迎来大丰收，这些麻竹笋个头硕大、肉质厚实，味甘鲜脆，还富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维等营养成分。目前正值采收旺季，该村麻竹笋主要供应本地酸笋加工企业，为当地农产品加工产业提供稳定优质原料。

近年来，随着螺蛳粉产业蓬勃发展，竹笋市场需求持续攀升。百朋镇敏锐捕捉发展机遇，立足资源优势大力推进麻竹种植，目前全镇麻竹种植总面积约3300亩。当地通过不断延伸和完善产业链条，推动麻竹产业向规模化、标准化发展，全力将麻竹这片“大叶子”打造成带动民众增收致富的“金叶子”，为乡村产业振兴注入强劲动能。